Shiraz: la ciudad de los poetas y la historia

Shiraz es una ciudad legendaria de Irán, repleta de poesía, historia y un rico patrimonio cultural. Es conocido como el corazón de la civilización persa y ha sido el hogar de poetas y pensadores de renombre a lo largo de la historia.

Historia

Como una de las ciudades más antiguas de Irán, Shiraz ha sido un centro de arte y cultura desde tiempos inmemoriales. Fue capital del Imperio Persa durante varias dinastías y ha conservado su condición de faro cultural durante siglos.

  • Jardines de Eram:

    Estos hermosos jardines persas son un lugar encantador para pasear, con frondosos árboles, fuentes y flores, que ofrecen vistas espectaculares del Palacio Qavam.

  • Mezquita Nasir al-Mulk:

    Conocida como la "Mezquita Rosa" por los colores vibrantes de sus azulejos, este lugar de culto es famoso por el juego de luces que crean sus vidrieras durante la mañana.

  • Mezquita Shah Cheragh

    Un santuario sagrado y deslumbrante con impresionantes espejos y azulejos, es un importante lugar de peregrinación y un impresionante ejemplo de arquitectura islámica.

  • Bazar Vakil:

    Un mercado histórico con callejones llenos de artesanías, alfombras, especias y joyas, donde se puede experimentar la auténtica vida comercial de Shiraz.

  • Baño Vakil:

    Un baño persa tradicional con una arquitectura impresionante, techos abovedados y decoraciones intrincadas, ahora convertido en un museo que muestra la vida cotidiana histórica.

  • Arg-e Karim Khan:

    Una fortaleza del siglo XVIII construida durante la dinastía Zand, con imponentes muros y torres defensivas, que ofrece una visión de la historia militar de la región.

  • La tumba de Hafez:

    El mausoleo del famoso poeta Hafez, un lugar sereno y venerado donde los visitantes pueden reflexionar y disfrutar de la poesía persa.

  • Bazar-e No:

    Otro mercado histórico con callejuelas estrechas y animadas, donde los artesanos venden sus productos, desde alfombras y cerámica hasta especias y ropa.

  • Tumba de Saadi:

    El mausoleo del poeta Saadi, un lugar sereno con encantadores jardines y un ambiente tranquilo ideal para reflexionar sobre la literatura y la filosofía.

  • Tumba de Khaju Kermani:

    Otro mausoleo de un poeta famoso que ofrece una experiencia cultural más íntima y serena.

  • Pasargada

    Tumba de Ciro el Grande: Es el lugar de descanso de Ciro II, el fundador del Imperio Aqueménida. Además de la tumba, hay ruinas antiguas, incluido el palacio de Ciro y otras estructuras históricas.

  • Persépolis

    Sitio arqueológico de Persépolis: Construida durante el Imperio aqueménida, Persépolis es un tesoro arqueológico con impresionantes estructuras, columnas y relieves. Es un testimonio de la grandeza del Imperio Persa y su historia.

  • Ciudad de Kazerún

    Mezquita Jameh: Mezquita histórica con notable arquitectura islámica que combina elementos artísticos de diferentes épocas. Es un lugar de culto activo y un sitio cultural importante en la ciudad.

  • Ciudad de Firuzabad

    Palacio Ardeshir: construido por Ardeshir I, el fundador de la dinastía sasánida, este palacio es un ejemplo impresionante de la arquitectura sasánida con su diseño circular y detalles históricos.

Comidas populares en Shiraz

La cocina de Shiraz es tan rica como su historia y ofrece una deliciosa variedad de platos:

  • Ensalada Shirazi: Una refrescante ensalada hecha con pepino, tomate, cebolla morada y hierbas como menta y perejil, aderezada con limón y aceite de oliva.

  • Ash-e Doogh: una sopa espesa hecha con yogur, hierbas y cereales, a menudo acompañada de trozos de pan crujiente y ajo.

  • Shirin Polo: Arroz cocinado con zanahorias, frutos secos como pasas y almendras y especias como azafrán y cardamomo, creando un plato dulce y aromático.